Leva Väl har fått en egen kokbok! I början på april (2026) delade vi för första gången vår nya kokbok, 50 sidor, med recept och foton på lättlagade och hälsosamma middagar, efterrätter och brödlimpor. Vi skickade ut kokboken tillsammans med vårt nyhetsbrev till alla prenumeranter. (Skriv upp dig som prenumerant här om du inte redan gjort det!)

I kokboken delar vi, förutom recept, även tips, råd och forskningsrön om hur vi kan laga hälsosamma maträtter till vardags. Boken riktar sig till dig som vill få inspiration och tips för veckans alla dagar. Framförallt är den till för dig som vill laga mat själv från grunden, utifrån hälsosamma vanliga råvaror. Att laga bra och god mat behöver varken vara komplicerat, dyrt eller tidskrävande. Det är just enkelheten i matlagningen som vi vill betona, då många människor har fullt upp i vardagen med olika aktiviteter och/eller långa arbetsdagar. Recepten består därför av råvaror som i regel är lättillgängliga och begränsade i antal. Själva tillagningsproceduren är också relativt enkel och tillagningstiden anpassad för vardagen. Samtidigt tror vi på ett omsorgsfullt val av bra råvaror – gärna svenska och ekologiska. Om du har möjlighet att köpa närodlade grönsaker, rotfrukter och andra råvaror under sommarhalvåret – eller till och med odla lite grönsaker hemma – så är det fantastiskt! Som regel kan man tänka att ”ju mer närodlat, desto mer näring finns bevarade i grönsakerna” (även de som varit nedfrysta). Nederst i denna artikel ser du exempel på sidor från boken.

Här kan ladda ned kokboken som pd (klicka på länken):

Leva Väls Kokbok – April 2026 – Version 1.pdf

Vi hoppas att du kommer att gilla kokboken och få användning för något av dess innehåll. 🙂

Kokboken kommer att uvecklas över tid genom att uppdatera eller komplettera recepten och andra texter. Varje version är daterad med månad och år, samt ett version-nummer. Den aktuella versionen är: ”April 2026 – Version 1”.

Du är varmt välkommen att skicka in dina egna favoritrecept (upp till 3 st) som du själv har utvecklat. Vi ber dig då att skicka 2-4 foton på den färdiga rätten, samt ingredienslistan och tillagningsmetoden. Se gärna kokboken (ladda ned pdf’n) för exempel på önskat format. Vi kommer att gå igenom alla inkomna recept under april och maj månad och därefter välja ut max 5 recept att ta med i nästa nummer av kokboken.

Kokboken är fri att skriva ut för eget bruk, samt fri att dela och skicka vidare (gratis) med vänner och bekanta. Dock får inga ändringar göras i pdf-filen och boken får inte tryckas upp och säljas. Hör av dig om du har några frågor kring detta, gärna via Kontakt-sidans mailformulär.

Varma hälsningar,
Anna och Kerstin