Hej!
Jag undrar lite över hur en person med diabetes typ 1 ska förhålla sig till olika s.k. superfoods. Finns det några som man generellt ska undvika eller som kan vara extra fördelaktiga? Exempel på superfoods: havtorn, nypon, rödbeta, acai, cordyceps, moringa, spirulina, kollagen, osv men finns ju 100 olika.
Min pappa som har diabetes typ 1 har blivit intresserad av dessa och jag har planerat att köpa lite sådant till honom i present.
Tack på förhand!
Julia
Hej Julia,
Superfood/supermat är ett populärt begrepp för livsmedel som är naturligt rika på vitaminer, mineraler, antioxidanter och även nyttiga fetter som är bra för vår hälsa.
Dessa livsmedel inkluderar bland annat baljväxter, fullkorn, färggranna grönsaker, mörka bladgrönsaker, vitlök, lök, nässlor, skaldjur, avokado, olivolja, fet fisk (lax), granatäpplen, blåbär, lingon, nypon, citrusfrukter och nötter. Detta är detsamma som Medelhavskost innehåller.
Medelhavskost har visat sig minska risken för många sjukdomar, såsom typ 2-diabetes, hjärtkärlsjukdomar och demens. Jag rekommenderar detta till mina patienter men jag rekommenderar inte superfood som ”kosttillskott”. Ett undantag är coenzym Q10 som har antioxidant och antiinflammatorisk effekt. I kosten finns relativt lite Q10, men vi producerar själva Q10 i alla organ och mycket i levern och muskler, men mindre med stigande ålder. Större långsiktiga studier på äldre med och utan diabetes har visat god effekt på hjärta och njurar även på blodsockret. Detta (Q10) skulle jag ge till min äldre släkting. Det finns på apoteket. Det kan vara ännu bättre om det kombineras med selen, en viktig mineral. Kombinationen finns i hälsokostaffärer.
Vänliga hälsningar,
Kerstin
